提锡壶，游西湖，锡壶落西湖，惜乎！锡壶。

据传苏东坡与诸文士游晏西湖，

有歌伎斟酒，不慎锡壶失落湖中。

东坡乃出此联。众不能对，遂绝矣。

你有没有想过，

为什么偏偏是提着“锡壶”游西湖，

而不是铁壶、瓷壶或紫砂壶呢？

锡性凉，散热效果极好。

故用锡制酒具斟酒，

夏天清凉爽口，冬天温酒较快。

另外，锡的密闭性和透气性好，

又能防潮， 制作成茶叶罐可以起到很好的保鲜效果。

所以人们盛赞锡器：

“盛水水清甜，盛酒酒甘醇，

储茶色不变，插花花长久”。

其实，锡是古老金属，

锡之为器，自上古而延绵到今。

很早被用来制作钱币、佛像，

到宋代成为百姓日常生活的必需品，

打制锡器也成了市井之中的热门行当。

明清以来，文人锡器的出现，

更使锡器跻身于珍品雅玩之列。

锡器的四大好处

1、锡器能净化水质

锡是一种仅次于金银的有价值的金属，并具有吸收不纯物质的功效。以前在水质不好的地方，人们会把锡板放在井底来净化水质。纯锡制品对人体没有任何伤害。

2、锡器密封性良好

锡元素的密封性较强，所以人们经常用纯锡茶叶罐存储茶叶，茶叶的保鲜期比其他任何种类的茶叶罐都长，并具有不变味不变色的特点。可以说，纯锡茶叶罐已被公认为使得茶叶长期保鲜及避免茶叶营养流失和口味变化的器皿。

3、锡器有收藏价值

锡器以“色如银，亮如镜，声如馨”而独具特色。因此锡制品具有很高的观赏价值和珍藏价值。

4、锡器有实际用途

锡器制品不仅可以存储茶叶。纯锡的茶杯，色泽银白，优雅大气，具有很强的金属质感，视觉效果独特，泡茶久味更浓。锡器制品同样也可以当酒杯，因为锡离子可以增加酒的原韵味，使酒更加香甜爽口。

如何鉴别锡器的质量？

1、先闻其“声”

用手指轻弹锡器，含锡量97％以上的锡器有清亮的金属声和短暂的回音，属上乘锡器。

2、再观其“色”

纯锡，色如银，亮如镜！含量97％以上的锡器抛光后虽亮不白，属于暗亮；除抛光处“色如银”外，还能显出黑、白、灰的明暗肌理效果，使锡器玲珑剔透，华光溢彩，此乃精品锡器。

3、三辨其“质”

质，指锡器的纯度，锡器纯度越高，越经久耐用，装食品不但无害，还能够长期保鲜；纯度低的锡器，装食品易变质，也不够耐用。

4、后赏其“工”

工，指锡器的工艺，锡器的工艺多由其纯度决定，含锡量97％及以上的锡器质地较软，浮雕效果明显，手工特点浓厚，一件作品多为几部分合成，能够表现出的雕刻和镂空工艺。

5、再询其“价”

每件成品都有其价值，零售价格过低的锡器，很有可能是合金锡，使用时会存在安全隐患！

锡器的清洗保养

1、锡器应存放在清洁、干燥之处。

2、切勿使用洗碗机或刷子来清洗锡器制品。

3、避免锡器制品接触火焰或置于受热地区。

4、当锡加热到摄氏160度以上，其质地会变脆，剥落成粉末或碟状。所以，不要将锡器制品加热到摄氏160度以上，以免损坏。

5、勿将食品或饮料放在锡器内隔夜，以免玷污其表面。

6、家住海边一带者，要频密清洗锡器，因为空气中的大量盐分会令其失去光泽。

7、使用温水清洗锡器，清洗以后用柔软的干布擦拭即可。

8、使用柔软的干布和优质的银器光洁剂擦拭，可使锡器表面光洁如新。